Design: Helle-design, 1999
Stahl: 12c27 Stahl
Griff: Birke, eloxierter Stahl
Klingenlänge: 156 mm
klingenstärke: 1,4 mm
Grifflänge: 120 mm
Gesamtlänge: 276 mm
Gewicht: 69 g
Scheide: dunkelbraunes Leder
Das Fiskekniv Fischmesser ist typisch in norwegischen Stil gwhalten. Es verfügt über eine polierte nicht laminierte Klinge aus rostfreiem Stahl (Sandvik 12C27). Der Griff ist glatt geschliffen und hat einen weichen Abgang. Es kommt mit einer geschlitzten Lederscheide für das sichere Tragen.
HELLE setzt seit 1932 auf Handwerk und Qualität statt automatisierte Massenproduktion. Die Klingen sind aus 3-lagigen rostfreien Stahl, weicherer (18/8) Stahl schützt die Schneide und der Kern wird aus hochlegierten Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt gefertigt. Die Klingen sind dadurch sehr stabil, rostbeständig und bleiben länger scharf. Die Messerscheiden bestehen aus pflanzlich gegerbten Ochsenleder. Die Messergriffe bestehen in der Regel aus masurischer Birke. Ein langsam wachsender Baum, der dem Griff eine einzigartige Stärke und eine wunderschöne Maserung verleiht.